備中ジビエ正宗：戦勝記念鯨会②

　戦勝記念である。
　戦勝なのは４月だったが。


　イノシシさん肉じゃが。
　ジャガイモを素揚げにして圧縮してある。
　薫り高い一品である。


　鯨の龍田揚げ。
　そのまま食べると鯨の龍田揚げ。
　レモンをかけるとマグロの血合いカツっぽい味になる。
　給食で鯨を食べたおぢさんにはレモンなしの方がうまいらしい。


　ウリ坊片身の丸焼き。
　ここはアルバーチョか！？
　水分の多いウリ坊、しかも解体した当日のものなら焼くとちぢむのはしかたない。
　しかし、脂はないが、やわらかいな。
　ちなみに右が前、左がおけつ。


　イノシシさんの脂のおばけ鯨風。
　まあ、あぶらにしてはくどくない。


　〆はカレー。
　イノシシさんカレーにイノシシさんソーセージ、イノシシさんスモーク、烏骨鶏卵の目玉焼き。
　スモークと目玉焼きで、ハウルのアレが成立するところだった。



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