備中ジビエ正宗:戦勝記念鯨会②
戦勝記念である。
戦勝なのは4月だったが。

イノシシさん肉じゃが。
ジャガイモを素揚げにして圧縮してある。
薫り高い一品である。

鯨の龍田揚げ。
そのまま食べると鯨の龍田揚げ。
レモンをかけるとマグロの血合いカツっぽい味になる。
給食で鯨を食べたおぢさんにはレモンなしの方がうまいらしい。

ウリ坊片身の丸焼き。
ここはアルバーチョか!?
水分の多いウリ坊、しかも解体した当日のものなら焼くとちぢむのはしかたない。
しかし、脂はないが、やわらかいな。
ちなみに右が前、左がおけつ。

イノシシさんの脂のおばけ鯨風。
まあ、あぶらにしてはくどくない。

〆はカレー。
イノシシさんカレーにイノシシさんソーセージ、イノシシさんスモーク、烏骨鶏卵の目玉焼き。
スモークと目玉焼きで、ハウルのアレが成立するところだった。

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鯨の龍田揚げ。
そのまま食べると鯨の龍田揚げ。
レモンをかけるとマグロの血合いカツっぽい味になる。
給食で鯨を食べたおぢさんにはレモンなしの方がうまいらしい。

ウリ坊片身の丸焼き。
ここはアルバーチョか!?
水分の多いウリ坊、しかも解体した当日のものなら焼くとちぢむのはしかたない。
しかし、脂はないが、やわらかいな。
ちなみに右が前、左がおけつ。

イノシシさんの脂のおばけ鯨風。
まあ、あぶらにしてはくどくない。

〆はカレー。
イノシシさんカレーにイノシシさんソーセージ、イノシシさんスモーク、烏骨鶏卵の目玉焼き。
スモークと目玉焼きで、ハウルのアレが成立するところだった。

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