ヒラメ祭in八朔②

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/09/07(木)
 ヒラメである。こいつをどう食うか。

DSCN6220.jpg
 にぎり寿司にした。
 まずはプレーンなもの。
 とはいえ、脱水シートで水分を調節してある。
 これを標準として他との比較とする。

DSCN6226.jpg
 昆布締め。
 いやはや、アミノ酸はまともに訴えかけてくるな。
 非常においしいけれども、ヒラメに申し訳ないかもWWWWW

DSCN6233.jpg
 脱水シートで水分調整したものを、さくらのチップで20分燻したもの。
 一応は冷燻である。
 これも変化がある。いいんじゃないか。

DSCN6228.jpg
 最後はエンガワ。
 食感の違いを楽しみたいところ。

DSCN6230.jpg
 しかしまあ、エンガワのこの大きさ。というかエンガワ広いWWWW
 なんという贅沢か・・・・


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
<にほんブログ村こっちは田舎暮らしのランキング・・
関連記事
この記事へのコメント
URL:
Comment:
Pass:   
この記事のトラックバックURL
http://0145930929.blog3.fc2.com/tb.php/2740-b51e1d7e
 この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック

 | Copyright © 統合作戦本部~Integrated Directorate of Operations~ All rights reserved. | 

 / Template by パソコン 初心者ガイド