食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 一度はやってみたい丸焼き!

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 今回はこいつを焼きます。
 ハーブと塩に一週間漬け、水分を取りながら育てました。

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 オーブンがない(そもそも家庭用では入らないだろうけど)ので、バナナ箱で簡易なものをつくります。
 火力は炭。

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 えい!
 一体まるまるONしてやる!

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 さらにバナナ箱の箱部分で熱を籠らせます。
 うまくいくか・・・

DSCN6402.jpg
 二時間後。
 どうやらうまくいったようです。
 塩分もう少しあってもよかった。
 小型のイノシシさんはあっさりしているので、もうひと工夫がいるな。


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2017/09/20 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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