丸焼きに挑戦

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/09/20(水)
 一度はやってみたい丸焼き!

DSCN6392.jpg
 今回はこいつを焼きます。
 ハーブと塩に一週間漬け、水分を取りながら育てました。

DSCN6393.jpg
 オーブンがない(そもそも家庭用では入らないだろうけど)ので、バナナ箱で簡易なものをつくります。
 火力は炭。

DSCN6395.jpg
 えい!
 一体まるまるONしてやる!

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 さらにバナナ箱の箱部分で熱を籠らせます。
 うまくいくか・・・

DSCN6402.jpg
 二時間後。
 どうやらうまくいったようです。
 塩分もう少しあってもよかった。
 小型のイノシシさんはあっさりしているので、もうひと工夫がいるな。


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