鶏の龍田揚げ

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/09/21(木)
 鶏の龍田揚げだ食べたくなりました。

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 外で二羽捕まえました。

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 絞めた鶏を潰して肉にします。

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 一口大に切って、しょうゆベースの下味をつけ、ショウガで風味付けをおこないます。
 2時間程度ねかせるわけです。

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 片栗粉をまぶして油にドボン!!

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 揚がりました。
 鹿児島の茶節と併せていただきます。

 ・・・・小型のイノシシさんは水分が多くて鶏っぽいので。
たまにはイノシシさん以外も食いたいと思って・・・


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この記事へのコメント
突然の訪問、失礼いたします。
私はこちら⇒http://ky8uqsnu.blog.fc2.com/
でブログをやっているきみきといいます。
色々なブログをみて勉強させていただいています。
もしよろしかったら相互リンクをお願いできないでしょうか?
「やってもいいよ」という方はコメントを返してくだされば、
私もリンクさせていただきます。
よろしくお願いします^^
2017/09/21(木) 05:45 | URL | きみき #-[ 編集]
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