プラチナサツキマス三昧

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/10/04(水)
 プラチナサツキマスを大量にもらった。

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 婚姻色に変わる途中なのでプラチナは発現していない。

DSCN6721.jpg
 焼いたり煮たり。
 炭火で時間をかけて焼きました。

DSCN6723.jpg
 超久しぶりにУхаを作った。
 プラチナサツキマスのアラ、玉ねぎ、ローリエ、ハーブソルトのみ。
 生のディルがあればいいのにな。

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 ご飯は平成28年度産アザラシ米。早く食べないと新米が待機中らしい。

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 プラチサツキマスはサケ科なので、オス繁殖期が近づくと口の先が曲がります。
 はなまがりですが、鋭い歯がひっかけやすくなっており、なかなかの武器です。
 

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