食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 この日は午後から講演が入っていたので早めの昼食。

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 そうだ。南山いこう。
 話の中に日本海牧場が出てくるので日本短角種と黒毛和種のハイブリッドを食べるのだ。
 松ヶ崎の地下鉄駅から出かかるとおおきな看板が。

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 そのまま数百メートル歩いて到着。
 三〇さんのチェーンソーカービング作品の健在を確認。

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 きたな。
 京たんくろ和牛の焼きしゃぶセットである。

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 赤身主体なもので、急に火が入る。くれぐれも重ならないように用心深く炙るのだ。

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 ふう。
 油気がないのにつるりと入ってしまい、名残惜しい。
 肉とはいけずなのである。


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