イタリア食堂マリア（ピッツア篇）

　肉を食ったらピッツアもいただこう。


　店内の窯で焼かれる。
　どうやら、ナポリから輸入した薪窯らしい。


　クワトロフォルマッジである。


　びろーん。
　チーズはいいねえ。チーズは冷やしても加熱しても様になる。発酵食品の文化の極みだよ。


　デザート一式。
　キウイのソルベとイチゴのババロアっぽいもの。正式名称忘れた。


　食後に紅茶。
　うん。イタリア料理店ではコーヒーのほうが無難だな。



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