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鮮魚を料理・・・

 あけおめ。

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 お正月と関係ない話ですが、鮮魚を笠浦港でしいれました。

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 さっそく料理します。
 ・・・カワハギほど馬鹿な魚はいまい。
 こんなに簡単に皮がむけては人間に喰ってくださいと言わんばかりだ。

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 なぜか一匹いたサンマ。
 もう南下しまくって脂がなくなり、アスリートのような筋肉質になっている。
 透明感のある身はなるほどサヨリに近い仲間だけのことはあるな。

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 そうそうこれ。
 マルソウダかと思ったらヒラソウダ。

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 こんちくしょう、美味そうじゃねえか。
 全体が中トロみたいだ。


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