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魚祭りin松阪(準備編)

 尾鷲まで行って、なんとか魚を確保。
 尾鷲スゲー。

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 ブダイ。
 いかつい歯だがじつは冬の間は草食。

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 キンムロアジ。
 どうやらシマアジに次いでうまいアジ系の魚らしい。
 それにしてもピカピカのギンギンだ。

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 おおむね準備できた。

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 なお、あらかじめ作っておいたのが、プラチナサツキマスのスモークトラウト。

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 自家製ハムもここで投入なのだ。



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