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冬の旅:湯葉に①

 冬の大阪京都篇。

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 朝飯食べてからあまり時間がたってないけど、昼食。
 どうやら湯葉料理らしい。京都らしいな。

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 まずはセットが。
 小官は飲まないので、至急白飯が必要であるよ。

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 くみ上げ湯葉は飲み物なのか食べ物なのか・・・・するすると胃の腑に流れて行ってしまう。

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 食感のしっかりした湯葉刺し。
 ショウガも添えてあるが、使わないほうが良いように思う。

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 湯葉の和え物。もうタケノコを出してきた。そんな季節も近いのだ。




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