アザラシ春のイノシシ祭り②
ロースだよ。肩ロースに近いけど。

650gである。
末端価格は3000円くらいかな。

アザラシさんは丸ごと焼いて、粗熱が取れたところで湯煎して、ローストボアにした。
玄米飯と自家製キムチのズンドブ添え。
ロハスな生活でないのにロハスっぽい。

ソースは肉汁としょうゆベースのものと、マヨネーズと牛乳、ホースラディッシュベースの二本立て。

翌日は焼きカツ。
モモである。

見た目や食感は牛肉に近い。
肉を見たもまさんが「高級な肉に見える」と言っていたが、いい得て妙だろう。
もちろん美味かったし、獣臭さもないのであった。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい

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末端価格は3000円くらいかな。

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ロハスな生活でないのにロハスっぽい。

ソースは肉汁としょうゆベースのものと、マヨネーズと牛乳、ホースラディッシュベースの二本立て。

翌日は焼きカツ。
モモである。

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肉を見たもまさんが「高級な肉に見える」と言っていたが、いい得て妙だろう。
もちろん美味かったし、獣臭さもないのであった。

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