安物ハマチとチダイ祭り

　今の時期のハマチともなれば、二束三文である。


　70ｃｍほどもある天然物が1,000円しない。
　脂がないからな。工夫してうまく食おうじゃないか。


　カルパッチョはどうだ。
　脂なくてもオリーブオイルを足せばいいじゃないか。
　なかなかよい。


　なかなかいい感じのチダイが500円。
　片身を骨付きで塩焼きにして、鯛めしに。


　もう片身をズケ丼にする。


　と見せかけて、タイ茶漬け。
　皮を引かなくてよかった。



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