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安物ハマチとチダイ祭り

 今の時期のハマチともなれば、二束三文である。

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 70cmほどもある天然物が1,000円しない。
 脂がないからな。工夫してうまく食おうじゃないか。

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 カルパッチョはどうだ。
 脂なくてもオリーブオイルを足せばいいじゃないか。
 なかなかよい。

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 なかなかいい感じのチダイが500円。
 片身を骨付きで塩焼きにして、鯛めしに。

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 もう片身をズケ丼にする。

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 と見せかけて、タイ茶漬け。
 皮を引かなくてよかった。


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