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焼賣太樓【前編】

 大阪に行ったので、焼売を食べます。

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 焼賣太樓。創業昭和27年らしい。
 この店、株式会社餃子計画の一部とのこと。津駅前のチャオチャオ餃子とかのアレだな。
 
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 焼売を発注。
 店員が外国人なので細かな日本語が通じない。

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 なかなかうまいので、割ってみた。
 肉はよく練ってあるが、野菜は食感重視か。

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 油淋鶏。
 くどくないのでなかなかいける。
 もう少したれが多かったら危険な白飯キラーだ。

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 から揚げ。
 若鶏だが、一切れが大きい。
 こいつも油のキレがよい。



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