焼賣太樓【前編】

　大阪に行ったので、焼売を食べます。


　焼賣太樓。創業昭和２７年らしい。
　この店、株式会社餃子計画の一部とのこと。津駅前のチャオチャオ餃子とかのアレだな。
　

　焼売を発注。
　店員が外国人なので細かな日本語が通じない。


　なかなかうまいので、割ってみた。
　肉はよく練ってあるが、野菜は食感重視か。


　油淋鶏。
　くどくないのでなかなかいける。
　もう少したれが多かったら危険な白飯キラーだ。


　から揚げ。
　若鶏だが、一切れが大きい。
　こいつも油のキレがよい。




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