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サカナイト第十夜:山陰の雑魚たち①

 魚を仕入れたら・・・サカナイトを開催しなくてはならぬ。

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 場所は佐藤鮮魚店ことサトタク邸。
 吹屋の重伝建だ。

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 サトタクが大月刃物工場の包丁でトビウオをさばく。
 小官はあまり寝てないので作業に参加しない。

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 まっちゃんが大月刃物工場の包丁でイサキをさばく。
 よく手の動く作業員がおおいと料理が並ぶまでがはやい。

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 サトタクは先にサラダを仕込んでいた。
 突き出しか・・・

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 まっちゃんのイサキの刺身が真っ先に完成。
 しまった。皮を残して炙ればよかった!
 まあ、でもウマいに決まってる。



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