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じゃがおこ喰わにゃ

 ジャガイモを掘ると、一部は売り物にならないものがでる。
 
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 そんな奴も食って成仏させたい。

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 フードプロセッサのすりおろし機能で秒殺でじゃがいも(高でんぷん率のものに限る。今回は十勝こがね)を下ろす。
 荒いみじん切りのキャベツと玉子、イカ、醤油少々を混ぜる。

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 完成。じゃがおこ定食。

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 焼けてしまえば、生地が小麦粉でないだけで運用は通常のお好み焼きと同じである。
 皮つきですりおろすとなお香ばしいのである。

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 そうそう、でんぷん率が低い連中も救済しないと。
 レッドムーンはサラダになったのである。冷蔵庫で冷え冷えにして数日食うぞ。


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