サンマルツァーノ

　貰い物の加工用トマト。有漢産。


　アザラシさんは切っていた。


　できたのは、白桃とトマトと生ハムの冷製パスタ。


　うむ。やるな。
　思いのほか生ハムの塩気が少ないが、普通の人は日中に山登りをしないから、塩分はこんなものかも。


　続いてはピッツア。
　トマトからソースを手作りしたらしい。
　加工用品種は歩留まりが高いのでなかなか良いな。


　それにしてもオーブンは石窯じゃないから２５０℃までしか上がらないし、輻射熱も少ない。
　焼きあがるより乾いてしまうのだ。
　自宅で食うピッツアは贅沢だ。だが、やはり本格的にはピッツェリアで石窯のやつを食うしかないか。
　




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