そうだいづつ屋に行こう②

　１０８円税込みの回転ずしで、大手じゃない地元の店、いづつ屋。


　チリ銀かな？
　サーモンネギなし。


　北寄貝はなかなかいい食感。
　安いけど、貝を食べてる気になる。


　ビンナガマグロのタタキ。
　淡白な味でも炙れば風味が増すという工夫か。


　ネギサーモンにはマヨネーズ。
　生魚にマヨネーズは市民権を得たのか。いまだに抵抗がある人もいるかもしれんが、小官としては旨ければなんでもよい。


　炭火焼きまぐろ。
　うーむ。血合いが多すぎる・・・・




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