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そうだいづつ屋に行こう②

 108円税込みの回転ずしで、大手じゃない地元の店、いづつ屋。

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 チリ銀かな?
 サーモンネギなし。

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 北寄貝はなかなかいい食感。
 安いけど、貝を食べてる気になる。

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 ビンナガマグロのタタキ。
 淡白な味でも炙れば風味が増すという工夫か。

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 ネギサーモンにはマヨネーズ。
 生魚にマヨネーズは市民権を得たのか。いまだに抵抗がある人もいるかもしれんが、小官としては旨ければなんでもよい。

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 炭火焼きまぐろ。
 うーむ。血合いが多すぎる・・・・



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