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石川三昧

 まだ書いてなかった、金沢編。
 今回は、石川の地の食べ物を食べた話だ。

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 とある集まりに潜入。
 卓上には、色々な料理があるけれど・・・・

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 加賀野菜だな。加賀太キュウリ。
 高梁の青大と同じように見えるけど・・・
 生でも煮てもいけるらしい。

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 甘エビ。
 ホッコクアカエビというのが和名。
 新潟では南蛮エビとか言ってたな。唐辛子みたいだかららしい。
 なにしろ北太平洋名物だ。ここらあたりでも重要な海産物らしい。

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 そうそう。こいつが何者かよくわからん。
 サメっぽいけどな?
 会場で地元の人に聞いても「わからん」とかwwwww

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 これぞ石川の味。
 フグの卵巣の糠漬けだ。
 よくこんなもの食おうとか考えたな。
 すげーな加賀100万石。
 味は・・・カラスミ系の塩のきいたアミノ酸味。
 パスタにも合いそう。




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