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谷口屋の油揚げ

 まだ書いてなかった、金沢編。
 今回は、金沢から帰りに福井の坂井市に寄った話。そもそも金沢編じゃないな。

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 谷口屋は知らずとも、ここの油揚げは目に入ってるかもしれない。
 百貨店なのでみかけるぞ。あまり百貨店で買い物しないが。

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 その有名らしい、油揚げを出来立てのところで喰おうじゃないか。
 けっこう山のなかだけど、無理やり行ってみた。

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 油揚げ御膳。1380円とはなかなかやるな。しかも税別だ。
 実は味噌汁が異様に旨かったりもする。
 
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 ふわふわした半熟油揚げ。
 熱いのは分かっている。こいつが目的だ。

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 油揚げはなにしろ、揚げたてがよい。
 強い味とそれ以上に濃い香り。
 生醤油でも垂らそうものなら飯が減りすぎるのだ。




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