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定置網

 せっかくだから定置網に行きます。

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 松江市の笠浦港。

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 季節ごとにいろいろな魚が上がる。
 生きているものも多いのがよい。

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 今回はこれと剣先イカを購入。
 脳締め、血抜き、神経締めをやり、内臓とエラ、鱗も取り払って持ち帰る。
 スピード勝負なのはイノシシさんも同じこと。

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 高梁に帰ってから各種準備を。
 こいつはシイラ。ハワイ語でmahimahiだ。
 日本ではあまり珍重されないが、国外では重要な魚らしい。

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 さてさて、何ができるかな?




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