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山下商店

 朝6時前から外で動き回って夕方近くに岡山市内に来た。

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 ラーメン気分なのでラーメン、かつ豚骨ラーメンを喰いたいと思って豚骨専門店っぽい建物に潜入。

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 まずはスタンダードなとんこつラーメンで気分を落ち着けます。

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 そうそう、これこれ。
 硬めの細麺が喰いたかった。

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 続いては「替えめし」だそうな。
 替え玉の変種か。もともと飯が入ってないのに替える?
 謎である。

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 ああ、もちろん推奨される食べ方で食べてみる。
 スープをかけてレンゲで喰うそうな。
 これをやるにはスープの粘度があまり高くてはなじみが悪い。
 替え玉と替え飯を併用するのはあまりよくないかもしれん。

 なにしろ豚骨成分をずいぶん摂取して満足なのだ。


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