イノシシさんに感謝する旅。ジャンカルド①
フィールドでモンスター(イノシシさん)を倒しまくっていたら、経験値とお金がたまった。

日頃金銭的には経済的DVの一歩手前にあるアザラシさんを慰労すべく、神戸のジャンカルドに。
イノシシさんに感謝しつつ、旨いものを食うのだ。

まずは前菜。
明石のタコにセロリの風味を映したフィルム状のジュレ。

くぴくぴしたタコは、噛むほどに味がである。
下津井のタコもいいが、明石のタコは侮れん・・・・

低温調理したカツオ。
ドライトマトやハーブを添えてある。

カツオの身には血判がなく、生臭さがない。
そもそもいい手当のカツオを仕入れていて、店での管理もいいようだ。やるな。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい

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くぴくぴしたタコは、噛むほどに味がである。
下津井のタコもいいが、明石のタコは侮れん・・・・

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