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海の幸山の幸③

 いよいよあれが出るぞ。

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 サトタクは夏泊で入手したサワラを投入。
 ハムに加工したらしい。

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 日戻りカツオと並ぶ本日の目玉がこいつだ。
 タマゴダケ。
 サトタクとちおりんが山で獲ってきたらしい。今夜はこいつをキメようというのだ。

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 さあ、ちおりんが調理するぞ。
 周りも興味津々だ。

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 たまご部分、軸部分、傘部分で食感が違う!
 シャクシャクでクリクリでしっとりなのである。
 うまい。
 いいキノコだ。

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 最後は夏泊で4本100円(!)で購入したサワラの天ぷら。
 うまい。
 粉は炭酸水で溶いた。衣がサクサク、付け合わせのミョウガのてんぷらまで美味かった。

 次回は、何がテーマかいな?


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