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オオマサリ

 アザラシさんは去年、山武市のS木さんにもらった落花生のオオマサリを食べた。

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 気に入ったらしく、アザラシなのに春に落花生を植えていた。
 落花生は秋になってずいぶんな大きさになった。

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 ずいぶんたくさんできるんだな。
 オオマサリはさやがでかいな。

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 収穫後、薯洗い機で洗います。
 水をかえて二回通り。
 かなり白くなる。

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 30分くらい塩ゆでにする。
 この品種はかなり大きなさやになる茹で落花生専用種だ。

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 くりくりしてうまい。
 次々に食べてしまい、バケツで半分ほどが一回でなくなる。
 もっと植えればいいけど、旬の時期は短いようなのだ。
 


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