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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 マツバラチキンことイノシシさんでカツ。

DSCN2130.jpg
 今回は胸最長筋を使います。
 ロースだな。
 もう、ずいぶん脂がのってきた。

DSCN2131.jpg
 えい!
 焼きカツ風にします。仁亭へのオマージュという名のパクリであって、油脂をけっちっているわけではない、たぶん。

DSCN2133.jpg
 できた。もう少し色がほしいとかアザラシさんがいうが、贅沢は敵である。

DSCN2134.jpg
 ちと焼きすぎたかな。
 もう一分ほど短いほうがよかったような?

DSCN2135.jpg
 ああ、そうとも。
 チーズを射こんでやったとも。

 あまり余計な手を加えるとイノシシさんらしさが弱くなるような気もするのでほどほどにしておかねば・・・・
 




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