飛騨の名物食うたった③

　まだまだ飛騨市の食い物に迫るわけです。


　大根のウド味噌。
　こいつにもイチョウが仕込んであるらしい。


　卵焼きでなく、こも豆腐。
　藁で編んだこもで包んで出し汁で煮込んだもの。
　豆腐なので煮込めばスが入っていよいよ出し汁を吸収しまくる、というわけだ


　おお？
　飛騨牛第二陣が到着。
　串焼き、モモ肉か。
　大盤振る舞いだな。


　飯系は「キノコ飯」とのことだが、なんだかマツタケ的なにおいがするのだ。


　と言っていたら？
　一見謝罪会見だが、さにあらず。
　「めでた」である。
　飛騨では宴席等でこの「めでた」が発動するまで、自席を離れることはならず、食事に集中しなくてはならないらしい。いい具合に場がほぐれてきたら、「めでた」を唱和し、その後無礼講となって、席を移動して酒を酌み交わしてもいいモードに移るとのこと。
　今回、めでたのタイトルは「若松様」だそうだが、飛騨市職員の御手洗さんによれば今日の歌詞は2番らしい。そもそも何番まであるかわからないくらい長いし、地域差もあるので数百パターン以上の歌詞があるらしい。
　　
　後の30.10運動である。
　・・・かどうかは定かではないｗｗｗｗ





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