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謎のラーメン屋

 最近、高梁でレアなラーメン屋がある。

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 高梁市落合町阿部の井谷あたり。
 国道沿いに仮設店がある。
 時間帯によっては行列ができているし、駐車場が点在しているので車での訪問は要注意だ。

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 言っておくが、日曜日の昼だけ開いているだけだ。
 次の営業は12月16日、その次は1月6日だそうな。
 基本は鶏醤油、ここに書いてないが、担々麺や塩ラーメンもある。

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 鶏醤油。
 近年まで京橋朝市でだされていたものを、スタッフの一人が引き継いだということらしい。

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 エッジの立った中華めん。
 透明感があってコシもある。

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 こいつは担々麺だ。
 担々麺だから汁はない。
 混ぜると早く冷える。
 急いで食べないといけないが、辛味が強いので、食べた後にまた温まる仕様wwww


 
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