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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 いよいよ終盤だ。

DSCN2734.jpg
 ヒラソウダの背中部分(ロースか?)の漬け。

DSCN2737.jpg
 炊き立てのアザラシ米にON。

DSCN2738.jpg
 そして、ハタハタ出汁をじゃぶじゃぶかける。
 飲み物である。
 少量の紅だるま?
 ああ、もちろん入っているとも。

DSCN2739.jpg
 おもうまま掻きこむのだ。
 サトタクは漬けとアヒージョ油でリゾット風のやつも試していた。
 生魚がないと生きていけない体になってしまっているのだ。

DSCN2741.jpg
 デザートらしきもの。
 バケットに本物のバター、ゆずマーマレード。
 ゆずマーマレードの柚子は、紅だるまを作った後残ったゆず本体を中心につくられたものらしい。
 大ぶりにカットされた果肉がなかなかいい。
 


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2018/12/22 05:30 サカナイトのこと TB(0) CM(0)
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