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新鮮なサバは生で食え!

 ヒラマサが安いとの情報。

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 海に行ってみた。

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 ところがこの日は、しけで軒並み網が上がっており、行きつけの笠浦は数少ない水揚げ可能な港だ。
 当然、魚の価格は飛び上がるほど上昇。
 ヒラマサは三倍以上の値上がり。

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 買えんがな。
 そもそも安い魚とか、数のそろわない雑魚を調達。
 仕方なし。

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 だが。
 値段の付きにくい小ぶりのサバとて、処置と調理で大化けするのだ。

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 申し分ない。
 この時期のサバは侮れんのだ。


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