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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 なかなか見かけないrainbow runnerを調達。

DSCN2777.jpg
 こいつだ。
 和名は「ツムブリ」。
 アジ科ツムブリ属でツムブリ属にはツムブリしかいない。

DSCN2784.jpg
 右上がツムブリ。

DSCN2783.jpg
 なかなかいいサシだ。
 もちろん美味い。

DSCN2790.jpg
 イサキは皮を炙るのがよい。
 皮をひくと鮮やかな血合いがきれいなのでそれもよいがな。

DSCN2787.jpg
 ワサビが本物なのもよい。
 
 そもそも新鮮な魚を使っているのだ。欠点が少ないのである。



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2018/12/25 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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