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まめまめ紀行③醤油を求めて

 ああ、そうだった。
 醤油を買うんだった。

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 ああ、マルキンも小豆島だったか。
 ずいぶんでっけえ工場だな。

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 マルキンには醤油の醸造工程を説明する資料館もあるぞ。

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 記念館の建物は登録有形文化財だ。大正時代の圧搾工場を利用しているらしい。

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 今の圧搾工場は内部が見学自由だ。
 入り口の10m先が出口だったが。
 においは麹的なものが随分強い。

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ああ、醤油のソフトクリームもあった。
 このあと、いろいろなところで醤油ソフトクリームを見かけた。
 悪くないが、一回喰えばいいかな。
 



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