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クレープミッケ

 実は伊勢市はクレープ激戦区らしい。

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 伊勢市駅にほど近いあたりにパスチャライズ牛乳などもつくる牛乳屋の老舗、山村乳業の出したクレープ屋があった。

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 ラインナップの様子。
 伊勢海老は本当に伊勢海老の身がゴロゴロしてるらしい。
 いや、今回は食わんよ。高いし。

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 クリーブブリュレは注文したらその場で炙りはじめる。
 生地を傷めずクリーム部分のみ炙るのはなかなか難しそうだな。

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 伊勢塩。
 生地のさっくりした様子がよい。
 なかなかいい生地だ。
 そうなるとクリームブリュレも期待できそうだ。

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 アメリチョップでカラメルを粉砕!
 ああ、なかなかうまいじゃないか。
 
 寒いのに次々に客が来て、時々列になる。やるな。


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