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もりもり寿司デビュー!

 某情報発信型出会い系変態焼き肉店の孫さんが度々FBに載せてくるもりもり寿司。
 アザラシケータリングの帰りに久御山の岡田屋内で潜入に成功した。

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 む。さすがは北陸。
 タラの握りとは恐れ入った。

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 ホタルイカの沖漬け。
 目やカラストンビがとってある。丁寧だ。

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 同じく、黒造り。
 沖漬けとどっちがうまいか。よくわからん。

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 クロザコエビ。すなわちガスエビでありモサエビである。
 鮮度落ちが早いので産地以外ではなかなか生で喰えない。
 甘くておいしい。

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 アカムツ。すなわちノドグロである。
 うむ。むつっこい。醤油をはじく位の脂の乗り。
 


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