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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 アザラシさんへの魚介の供給。

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 マグロなのである。鉄分補給目的のマグロ。

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 さすがに生魚だけではどうかと思うので、スルメイカの肝炒めも付ける。
 味付けはマキシマムのみ。

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 フライパンをつかったクロマグロの塩タタキにホースラディッシュの白醤油漬けを併せる。
 いい塩を振るとずいぶん魚肉が甘く感じる。

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 最近ネギを大量にもらったので中落にも大量のねぎでネギトロもどき。
 醤油は小豆島で調達した醤油。刺身用でないが刺身によく合う。

DSCN3809.jpg
 貰い物の新わかめの歯ごたえが素晴らしい。
 全皿に海の要素。
 やりすぎだな。野菜少ないし。



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2019/03/27 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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