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薄切りもふもふ

 今回はスライサーもあるのでもふもふをスライスしたいと思います。

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 まずは冷蔵庫で熟成後、凍る寸前まで冷やします。

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 バラ肉とロースの一連の薄切り。
 汁ものによさそう。

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 モモ肉一式。
 こいつは炒め物用かな。

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 酒、マキシマムをなじませてでんぷんを振って混ぜ合わせたもふもふスライスに、シイタケに青梗菜にニラ。
 こいつらを炒めて戸村のタレで仕上げる。

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 ああ、問題作だ。
 こいつは白飯キラーになってしまった。




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