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手打ちうどん明玄

 我々は「つなしま」を失った。

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 次なるうどんを求める旅は続く。
 今回はここ。岡山市の手打ちうどん明玄である。
 

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 セルフ発祥の地を名乗る。
 平成の世も終わろうとしているが、発祥は昭和51年とのこと。

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 冷たいぶっかけうどんは300円。
 こいつはセルフではない。店員に声をかけて、レジで受け取る。
 なかなかのコシだな。

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 こいつはセルフ。
 かけうどん(小)200円だ。
 ほほう。セルフの作り置きと馬鹿にできぬコシがある。やるな。

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 てんぷら等の温めには電子レンジで。
 この電子レンジがスウェーデンのエレクトロラックス社の製品。マニアックだな。
 エレクトロラックス社は一時期東芝と組んでいたので、その時期のものかな・・・


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