手打ちうどん明玄

　我々は「つなしま」を失った。


　次なるうどんを求める旅は続く。
　今回はここ。岡山市の手打ちうどん明玄である。
　


　セルフ発祥の地を名乗る。
　平成の世も終わろうとしているが、発祥は昭和51年とのこと。


　冷たいぶっかけうどんは300円。
　こいつはセルフではない。店員に声をかけて、レジで受け取る。
　なかなかのコシだな。


　こいつはセルフ。
　かけうどん（小）200円だ。
　ほほう。セルフの作り置きと馬鹿にできぬコシがある。やるな。


　てんぷら等の温めには電子レンジで。
　この電子レンジがスウェーデンのエレクトロラックス社の製品。マニアックだな。
　エレクトロラックス社は一時期東芝と組んでいたので、その時期のものかな・・・



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