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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 今年もこの季節が来たのだな。

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 イタドリストがイタドリを狩りまくる季節が。

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 去年通れた道は、今年通れるとは限らないけど。

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 シーズンに1000本以上のイタドリを狩ったこともあるクロハさんが淡々と収穫したイタドリを剥く。

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 剥くにあたってはペールエールで行楽気分を盛り上げるのだ。
 つまみにタケノコなど季節感があってよい。

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 剥いて、切って、塩漬け。
 塩分を飽和させて保存に備えるのだ。


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2019/04/29 05:30 薯以外の植物のこと TB(0) CM(0)
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