二頭いるでな。急がねば。

二頭目は小官がソロで剥く。
サポートは今のジョーさん。
一頭目よりやや小さいか?

急いだからちょっと表面がデコボコ・・・
冬ほど気温が低くないので安全第一なのである。

部分肉のモモやバラは実装されたスライサー(本格運用は今回が初めてかも)で薄切りに。

固い部分やスライスの端っこ、トリミングした端切れなどはミンチに。

ひじから先のちまき部分は骨付きでアイスバイン用に加工開始。
緊縮財政の強力な味方現る。ありがとうイノシシさん。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
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