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急に来たヒラマサ

イノシシさんを解体してると・・・ヒラマサが来るとの情報。

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 今のジョーさんがもらったらしいが、一匹ではなかった!
 なんと三匹!

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 超高速解体を行い、三十分で全部サクまでやっつけた。
 その後、今のジョーさんが郵便局に行ってるスキに、ここまでやっつけた。

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 日本海産の釣りもののヒラマサ。
 血抜きは出来ている。
 熟成はもちろん足らぬが、この日はエッジのきいた刺身の噛み応えを楽しむものとする。

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 手持ちのカワハギの肝で味噌汁。

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 もう少し、飯を食う推進力がほしいので、自家製のホッケとニギスの干物を投入。
 ニギスの塩干物などは今のジョーさんの世代には懐かしい味らしい。


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