サカナイト第十四夜:春の魚たち①
笠浦で仕入れてから2泊3日。

熟成したかな?
スズキ
カンパチ
マトウダイ
ヨコスジフエダイ

マトウダイは縁側周辺にとんでもない暗器が仕込んである。知らずに触ると大惨事だ。

血抜きがうまくいったときのマトウダイの肉。
血判などもなく白い。ナタデココみたいだなwww

アオリイカと併せて五種盛りを切ったサトタク。
指は包丁傷だ。黄色ブドウ球菌は大丈夫だろうな?

左上から時計周りに、スズキ・ヨコスジフエダイ・アオリイカ・マトウダイ・カンパチ。
盛り付けは・・・まあ、本人は盛り付けの技術を学びたいらしい。
サトタクに刺身の盛り付けを教えてくれる飲食店はありますか?

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい

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カンパチ
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指は包丁傷だ。黄色ブドウ球菌は大丈夫だろうな?

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盛り付けは・・・まあ、本人は盛り付けの技術を学びたいらしい。
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