サカナイト第十四夜：春の魚たち①

　笠浦で仕入れてから2泊3日。


　熟成したかな？
　スズキ
　カンパチ
　マトウダイ
　ヨコスジフエダイ


　マトウダイは縁側周辺にとんでもない暗器が仕込んである。知らずに触ると大惨事だ。


　血抜きがうまくいったときのマトウダイの肉。
　血判などもなく白い。ナタデココみたいだなｗｗｗ


　アオリイカと併せて五種盛りを切ったサトタク。
　指は包丁傷だ。黄色ブドウ球菌は大丈夫だろうな？


　左上から時計周りに、スズキ・ヨコスジフエダイ・アオリイカ・マトウダイ・カンパチ。
　盛り付けは・・・まあ、本人は盛り付けの技術を学びたいらしい。

　サトタクに刺身の盛り付けを教えてくれる飲食店はありますか？



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