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ニトリ盛り

 イノシシさんをどう食べる。

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 スライスものを喰いたい。
 スライス肉の代表的な料理と言えば・・・

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 猪汁だな。
 汁よりハムのほうが目立っている?
 合鴨と鶏ムネ肉のハム二種盛り。自家製だ。
 ムネ肉は松原チキンでなく通常の鶏。
 鳥類が二種だからニトリ盛りだそうだ。

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 肩ロースのスライスによる猪汁(紅ダルマ付き)

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 合鴨のロースに・・・・

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 ホースラディッシュのソース。

 ああ、そうとも。
 イノシシさんが目立たない。
 今年最高の肉質だったのにな。


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