無鹿リゾート②

　古民家改装のレストラン。


　机といすのレストランであり座敷はないけれど、木製品で固めてありやはり落ち着いた和風の空間なのである。


　メインがきた。500円程度追加したら、モモステーキが出現するのだ。


　タタキのように見えるが、実はオーブンで温度管理をきちんとやって加熱してある。
　あっさりしていて非常にやわらかい。
　癖もないので飲み物の一種だな。


　ご飯と漬物。
　ここまでくると、懐石風だ。洋風と和風が混じった擬洋風料理だな。この建物のようなイメージにも思える。


　シフォンケーキとハーブティー。
　
　なかなか昼から贅沢をしてしまった・・・
　鹿について何を学んだか、さてな？



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