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無鹿リゾート②

 古民家改装のレストラン。

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 机といすのレストランであり座敷はないけれど、木製品で固めてありやはり落ち着いた和風の空間なのである。

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 メインがきた。500円程度追加したら、モモステーキが出現するのだ。

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 タタキのように見えるが、実はオーブンで温度管理をきちんとやって加熱してある。
 あっさりしていて非常にやわらかい。
 癖もないので飲み物の一種だな。

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 ご飯と漬物。
 ここまでくると、懐石風だ。洋風と和風が混じった擬洋風料理だな。この建物のようなイメージにも思える。

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 シフォンケーキとハーブティー。
 
 なかなか昼から贅沢をしてしまった・・・
 鹿について何を学んだか、さてな?


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