福みつ

　餃子は呑み物。浜松に来たからには餃子を呑まんと。


　福みつ。
　11時から開いているので、第一回昼めしには良いだろう。


　餃子と餃子の定食しかないメニュー。
　浜松では買って帰って家で食べたり、生餃子を買って家で焼いたりするのもずいぶん盛んらしい。


　餃子20個の定食だ。


　片面焼きで、蒸気で蒸らしてある。
　ここの餃子はふんわりして皮も柔らかい。


　浜松の餃子は野菜が主役。
　肉が少なくて空気も大量にふくまれており、ふわふわしていくらでも呑めるのである。



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