ある日の夕食

　二軒屋商店で真鯛が二匹で480円。


　一匹240円なのに、活〆にしてある。血抜きもしてあった。
　アラは潮汁に。
　結構な脂だな。
　産卵期から回復したのだろう。


　活〆なら、生でも喰わないともったいない。
　思うところがあって漬けにした。


　おかずにもう一品。
　豚の生姜焼き。
　魚と四つ足でタンパク質三昧だ。


　漬けをアツアツの白飯の上に。
　細かくしたシソとすりごま。すりごま多めがおすすめ。


　そして、半分以上を残して、潮汁をじゃぶじゃぶかけて半煮えになったところを啜りこむのだ。
　
　瀬戸内の天然真鯛は大型のアジより安い。
　もっと食うのだ。
　



こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・３０位くらい