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魚会・サヨリの上位互換種

 港で値が付かず廃棄される魚がある。

DSCN5117.jpg
 こいつ。
 ダツに交じって放置されていたオキザヨリ。
 1mを超えるテンジクダツ属の魚だが、肉の付き方がダツと全然違う。
 丸々として肉付きがよい。

DSCN5118.jpg
 サヨリの親戚であり、骨がコバルトブルー。

DSCN5127.jpg
 皮をむいてみたら、サヨリにそっくりだな。
 大きさは全然違うが。

DSCN5128.jpg
 刺身。いいじゃないか。
 馬鹿でっかいサヨリの刺身だwwww
 しかもうまい。歯触りのよさ、やや青物っぽい香りである。
 こいつが金にならんとはもったいないな。
 なお、盛り付けはハタナカさんである。
 体裁よくまとめたな。

DSCN5133.jpg
 続いては、今のジョーさんからもらったヤリイカ。
 盛り付けはハタナカさんである。
 テーマは「顔」らしい。
 頭の中でこねくり回したデザインである。


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