イーフラット①
赤磐市付近を夕方に通りかかったので飯を食う。

イーフラット。
地元野菜やジビエなども出す、産地立脚型の店だ。

前菜。
バターナッツとじゃがいも、ペコロスのピクルス、ダビデの星の和え物?、ヒラマサと赤玉ねぎのマリネ、米ナスの和え物、中央がショウガと豆腐のキッシュ。
前菜がうまい。前菜がうまい店は全体の期待値が高い。

最近、シェフがはまっているらしい、車麩のカツレツ。
左がジェノベーゼソース。右がシソのソース。
シソとバジルは兄弟のようなもの。よく似てるな。
単品だったらわからないかも?

サラダ。白味噌とオレンジのソース。
柑橘はサラダによく合うな。皿の四方に配されているのは黄色いズッキーニだ。
ライムギのパン。香ばしい。甘い香りがする。
小官は固いパンが好きだが、やわらかめだがこいつはなかなかいい。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい

イーフラット。
地元野菜やジビエなども出す、産地立脚型の店だ。

前菜。
バターナッツとじゃがいも、ペコロスのピクルス、ダビデの星の和え物?、ヒラマサと赤玉ねぎのマリネ、米ナスの和え物、中央がショウガと豆腐のキッシュ。
前菜がうまい。前菜がうまい店は全体の期待値が高い。

最近、シェフがはまっているらしい、車麩のカツレツ。
左がジェノベーゼソース。右がシソのソース。
シソとバジルは兄弟のようなもの。よく似てるな。
単品だったらわからないかも?

サラダ。白味噌とオレンジのソース。
柑橘はサラダによく合うな。皿の四方に配されているのは黄色いズッキーニだ。

ライムギのパン。香ばしい。甘い香りがする。
小官は固いパンが好きだが、やわらかめだがこいつはなかなかいい。

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