イノシシさん三昧

　三年くらい前に伊勢神宮（内宮）で山の神様にお参りしてからイノシシさんが獲れまくりである。
　ありがたや。


　そんなわけで、捕れたイノシシさんを食べまくります。
　こいつはひき肉を使ったそば。
　脂の無い夏のほうが細いそばには合うのではないかな。


　豚骨醤油スープ風シシ汁。
　牛乳を少量入れてコクを出す。


　キーマカレーは肉の割合が異様に高い。
　ああ、飲み物だとも。


　冷やししゃぶしゃぶ。
　肩ロースを1.5ｍｍにスライスして使用。
　脂があると冷やしたら固まるので、ないほうが口当たりがよい。
　冷たいのに肉の味がダイレクトにつたわり、腹いっぱい食ってしまう。


　トムヤムムゥパァ。
　トムヤムクンのクン（エビ）がムゥパァ（イノシシ）に替わったもの。
　ずいぶんな量のひき肉をいれたプロテイン祭り状態だ。
　ああ、もちろん美味いとも。



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