千年ニコ天

　アザラシさんはアザラシなのにヒラヒラした小麦製品を好む。


　名古屋近辺で該当するのはきしめんだろう。
　千年ニコ天という店に来た。


　冷やしカレーきしめん・・・
　なんか・・・属性盛りすぎ？


　天ころきしめん。
　ころ、というのは冷水でしめた状態らしい。


　しのうどんとどう違うか判然としない。
　きしめんは食感について好みが分かれるようだ。
　「名古屋に嫁いで３０年以上たったが、いまだになじめない」という人にもあった。
　まあ、小官も讃岐タイプのうどんのほうがどちらかと言えば対応しやすいとは思う。啜るのに便利くらいな差異しかないけど。
　

　そんな小官は味噌煮込みうどんを発注していた。
　こいつも名古屋名物だな。
　八丁味噌は地理的表示保護制度をめぐって伝統的な製法を続けてきた大手老舗が外されるなど怪しい動きがあるが大丈夫か・・・
　くそ暑いのに鍋焼きうどんを啜るのもまた一興。
　名古屋の特徴的な麺を堪能した気にはなった。




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