プラチナアマゴ

　繁殖用プラチナアマゴのオスが余ったという。


　くれるという。
　場所は高梁市内某所。山奥の森の中。


　50ｃｍほどの個体を捕獲。


　脳締め、血抜き、神経締め三点セットを施した。
　そのうえ大型注射器で血液を強制排出。


　そこまでしてから腹を割ると、肝臓に血の気がない。
　生で試食したら貝のようなじゃくじゃくした歯ざわり。
　こいつは塩とゴマ油で喰いたい。
　・・・・さすがは生レバーだな。


　さて、本体はしばらく熟成するものとする。



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