プロテインチャージ！

　大豆プロテインである。
　ときどき無性に喰いたくなる油揚げ。


　やってきたのは白寿庵。真庭市久世だ。真庭市庁舎の近くの商店街の中。
　「手作り豆腐」とあるが、実際に押しているように見えるのは湯葉料理であるｗｗｗｗ


　さあ、揚げたて油揚げをいただきますぞ。
　同じ油揚げでも油から引き揚げるタイミングで全然違った感じになる。
　これは生揚げに近い。


　そうなると中身も水分が多く、ジューシー。
　熱い！


　さっきのやつをやっつけているうちに自体は推移して、発注した油揚げが良く揚がったものとなる。


　隙間に空気をたくさん含んでフワフワしたものだ。
　
　どちらもうまい。違いを楽しむのだ。





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